집에서 튀김을 하고 나면 맛있게 먹을 때까지는 좋은데, 프라이팬이나 냄비에 남은 기름을 보는 순간 막막해집니다. 저도 한 번은 튀김을 하고 나니 키친타월 몇 장으로 닦아내기에는 너무 많은 양의 기름이 남았어요. 싱크대에 흘려보내자니 배수구가 막힐 것 같고, 음식에서 나온 기름이니 음식물쓰레기에 넣어야 하나 싶기도 했습니다. 그렇다고 기름이 찰랑거리는 냄비를 그대로 종량제봉투에 넣을 수도 없어서 식용유 버리는 법과 폐식용유 수거함 찾는 방법을 찾아봤어요. 결론부터 말하면 튀김 후 남은 식용유는 폐식용유 수거함을 이용하는 것이 가장 좋고, 수거함을 찾기 어렵다면 기름을 완전히 식힌 뒤 굳히거나 흡수시켜 지역 종량제 기준에 따라 배출해야 합니다.뜨거운 기름은 먼저 완전히 식혀주세요튀김을 끝낸 직후에는 기름을 ..